Charlas con Premios Nacionales 2024. El maguey pulquero, un regalo de amor de Quetzalcóatl
23 de agosto de 2024, 12 h
Actividad en línea
Sigue la transmisión a través de interfaz.cenart.gob.mx
Programa de mano
Una colaboración entre el Consejo Consultivo de Ciencias y el Cenart
Imparte: Mayra de la Torre
Ingeniera bioquímica, investigadora y catedrática mexicana
Mayra de la Torre. Nació en la Ciudad de México y es Ingeniera bioquímica, catedrática, Investigadora del Sistema Nacional de Investigadores y Maestra y Doctora en Ciencias por el Instituto Politécnico Nacional (IPN), con un Posdoctorado en el Instituto Suizo Federal de Tecnología.
Es la primera mujer en recibir el Premio Nacional de Ciencias y Artes (1988), así como la premiada más joven en la historia de estos galardones. También ha recibido, entre otros, los premios en Ciencias de la Ingeniería, otorgado por la Academia Mundial de Ciencias (TWAS); el Manuel Noriega Morales de la Organización de Estados Americanos (OEA, para jóvenes científicos); el de la ACFAS (Association francophone pour le savoir) Interciencia en Ciencias de la Vida y el CIBA-GEIGY en Innovación Tecnológica en Ecología.
Es Directora Científico-Académica de la Unidad Regional Hidalgo del Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentación A.C. e Investigadora del mismo centro. Parte de su trabajo se ha centrado en el desarrollo de tecnología y actualmente hay en el mercado más de una veintena de productos producidos por MPYPES con tecnologías desarrolladas por ella y el grupo que dirige, incluyendo microempresas rurales.
Trabaja con comunidades rurales de marginación media y alta en el marco de un desarrollo territorial y ha impulsado una larga lista de proyectos en laboratorios de diversas instituciones, como el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, el Tecnológico de Celaya, el Centro de Ciencias de Sinaloa, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, y en el Cinvestav.
